TAHUKAH Anda? Ternyata kulit bawang merah berkhasiat untuk mencegah berbagai gangguan pada lambung. Demikian dikatakan seorang peneliti dari Department Of Agricultural Chemistry University of Madrid, Spanyol dalam Times of India.
Sang peneliti mengatakan, sampah bawang merah merupakan sebuah sumber dari kandungan alamiah. Kulit bawang merah di antaranya mengandung serat diet yang tinggi. Kulit bawang juga mengandung fenol, seperti quercetin dan flavanoid, dan zat metabolis lain yang berkhasiat sebagai obat. Sedangkan bongkol mengandung banyak belerang.
Kelompok peneliti Benitez dan ilmuan dari Universitas Cranfield Inggris meneliti kemungkinan penggunaan dari setiap bagian bawang.
"Mengonsumsi serat mengurangi risiko penyakit jantung, keluhan lambung, kanker usus besar, diabetes tipe 2, dan obesitas," ujar peneliti yang hasil penelitiannya dipublikasikan di jurnal Plant Foods for Human Nutrition.(Go4HealthyLife.com/***)
No comments:
Post a Comment